Начали с маленького участка, а теперь собирают десятки тонн клубники в год

Супруги Фатих и Айшегюль Коркмаз, проживающие в Кайсери, с 2013 года превратили производство клубники, начатое как хобби, в крупное хозяйство площадью около 20 тысяч квадратных метров. Ежегодно они собирают примерно 70 тонн органической клубники, а также предоставляют посетителям возможность самостоятельно срывать ягоды прямо с кустов.

История производства клубники Фатиха Коркмаза, вышедшего на пенсию госслужащего, и его супруги Айшегюль Коркмаз, медицинского работника, началась в районе Томарза. Переехав туда из-за смены места работы Фатиха, супруги ближе познакомились с выращиванием клубники и сначала провели пробное производство на небольшом участке.

Получив положительные результаты, семья Коркмаз со временем начала арендовать новые земли и увеличивать производственные мощности. К 2026 году в разных районах Кайсери они уже располагают в общей сложности 20 тысячами квадратных метров посевных площадей и продолжают заниматься выращиванием клубники на профессиональном уровне.

В садах, оснащенных современными системами орошения, супруги также выращивают рассаду клубники. В среднем ежегодно они собирают от 60 до 70 тонн органической продукции. Эта деятельность одновременно обеспечивает сезонной работой многих людей.

Сады семьи Коркмаз служат не только производственной площадкой, но и местом, где посетители могут провести время на природе. Семьи приезжают сюда вместе с детьми, срывают клубнику прямо с кустов и получают возможность попробовать продукцию на месте.

Фатих Коркмаз рассказал: «В настоящее время мы ведем производство в кварталах Беджен, Эгрибуджак, Хисарджык и Эндюрлюк. В год получаем примерно 60–70 тонн продукции. Проблем с клиентами у нас нет: они сами приезжают и собирают ягоды. В саду мы выращиваем сорта клубники Albion, Monterey, Camarosa и San Andreas. Эти сорта сладкие и подходят для континентального климата. Мы производим продукцию полностью органическим способом, не используем никаких пестицидов или аналогичных химических добавок. Поддержка моей супруги очень велика, без нее я бы не справился один».

Айгшегюль Коркмаз отметила, что уже много лет вместе с супругом занимается органическим производством клубники, а дело, которое вначале воспринималось как хобби, со временем превратилось в профессиональную модель производства.

По словам Коркмаз, производство, начавшееся на небольшом участке перед их домом, сегодня достигло гораздо более широких масштабов.

«Отзывы и спрос были очень хорошими. То, что дети срывают клубнику прямо с кустов, семьи приезжают сюда, находят покой и отдаляются от городской среды, каждая улыбка на их лицах стали для нас шагом вперед. У нас есть сады во многих местах Кайсери, и мы открыты для посетителей. Видеть счастье в глазах детей для нас действительно очень ценно», — сказала она.