Bayram süfrələri üçün lüks ərzaqlar - SİYAHI

Bayram mövsümü – ailə ilə birgəlik, paylaşım və zövqlü süfrələrin vaxtıdır. Bu günlərdə süfrədə təqdim olunan hər detal önəmlidir. Lüks ərzaq məhsulları isə sadəcə qida deyil, təəssürat və təcrübə yaradır. Premium məhsullar dad, görünüş və təqdimat baxımından süfrəyə yeni səviyyə gətirir. Aşağıda bayram süfrələrinizi zənginləşdirəcək 5 lüks ərzaq məhsulu və onların təqdimat üsullarını təqdim edirik.

1. Kürə (Caviar) – Qara Diamantlar

Kürə uzun illərdir lüksün və incəliyin simvoludur. Dəniz balığından əldə edilən bu məhsul öz dəyərini nadirliyi və zəngin dadı ilə qoruyur.

Ən məşhur növlər: Beluga, Osetra, Sevruga, Almas (ən nadir və bahalı növlərdən biri)

Qiymət aralığı: Orta səviyyəli Baerii və Sevruga kürəsi: 30–50 avro / 30 qram, Premium Beluga: yüzlərlə avroya qədər, Almas caviar: 1 kiloqramı 30,000 avrodan başlayır, Süfrədə təqdimat: Blini (rus üslubunda kiçik pancake), qaymaq, incə doğranmış soğan və limonla birlikdə. Şampanla mükəmməl uyğunluq yaradır.

 2. Truffle – Təbiətin Qızıl Göbələyi

Yer altında bitən bu nadir göbələk növü öz bənzərsiz ətri və dadı ilə yeməklərə “haute cuisine” toxunuşu qatır.

Növləri və qiymət: İtalyan Ağ Truffle (White Alba): Kq-ı 5,000–6,000 avro, Qara Truffle dilimləri: Azərbaycanda təxminən 74 AZN / 80 qram

Süfrədə təqdimat: Truffle yağlı makaron, yumurta üzərinə və ya kartof püresi ilə birlikdə nazik dilimlər şəklində servis edilir.

3. Foie Gras – Fransız Zərifliyi

Fransız mətbəxinə məxsus olan Foie Gras (qaz və ya ördək ciyəri) kremlı teksturası və zəngin dadı ilə seçilir.

Qiymət aralığı: Restoran menyularında porsiyası 20–50 ABŞ dolları arasında dəyişir

Süfrədə təqdimat: Tünd meyvəli souslar (məsələn, albalı və ya incir), çiyələk mürəbbəsi və isti çörək qızartması ilə birgə verilir.

4. Premium Dəniz Məhsulları – Lobster və Oysters

Bayram süfrəsinin təbiət və dəniz ilhamlı inciləri: lobster və istiridyə.

Qiymət aralığı: Oysters (istiridyə): Avropada ədəd başına 4–8 avro, Lobster: Mövsümə görə $15–30 / funt

Süfrədə təqdimat: Təzə istiridyələr: limon və isli souslarla

5. Premium İçkilər və Vintage Şampan

Bayram süfrəsinin final akkordu – qazlı şərablar və xüsusi içkilər.

Qiymət aralığı: Orta səviyyəli şampan: 15–30 avrodan başlayır

Vintage və prestij markalar (Dom Pérignon, Cristal və s.): 1500–3000 avroya qədər yüksələ bilər

Süfrədə təqdimat: Balıq, dəniz məhsulları, pendir və yüngül desertlərlə ideal uyğunluq yaradır.

Tənzilə Ağabalayeva